有这么一种菜，平时很少能想起它，却是很多人眼里的“清痰猛将”。
它就是茼蒿！！
茼蒿的菜其实挺挑人的，古人说它有“蒿之清气，菊之甘香”。
但不爱它的人只会回一句：怪味儿！
不过，茼蒿不仅仅只有食用价值。
李时珍在《本草纲目》里夸它“安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃”。
这么一总结，它可太适合现在这个季节了！
我们这儿最近连着下了两场雨，气温一下就转凉了。
一冷一热，嗓子就开始抗议，只要嗓子里还有痰，咳就不会少。
这时候，除了喝点梨汁、银耳羹，茼蒿也一定要安排上。
清炒、或者煮汤、煮粥都可以。
茼蒿自带一种独特的辛香气，能通过芳香醒脾来化湿化痰。
还能滋阴，去掉肺的燥热，喉咙舒服了，咳得自然就少了。
我是建议你们煮粥的时候，尽量试试这种二米粥或者杂米粥，比单一的大米粥、小米粥的营养更好。而且口感就比较丰富，孩子也比较愿意吃。
这种需要时不时加点食材的，我就比较喜欢用砂锅做，比较好控制，熬煮出的米香也很浓。
水开之后转小火，熬个15分钟，先把粥煮出来。
再往里加土豆丁，这种不大不小的个头最好。小火煮个25分钟，软软糯糯，又不至于完全煮化，是最好的状态。
这边煮着土豆粥，我们就可以处理茼蒿了。洗干净之后，切成这样的小段，在沸水里焯个10秒就够了。
焯好的茼蒿段直接倒进米粥里，加点盐搅匀了。
这时候的米粥就很稠了，稍微再煮一会儿，表面有那种米油了，就可以捞出来了。
如果孩子是脾胃不太好，消化不太好，肚子涨涨有点食积，就喝上面这层米油吧。
它的优势就是好消化，给脾胃缓解压力，重新让脾胃转起来。
茼蒿本身的清香味儿完全都熬进米粥了，光是闻一闻，你都会觉得很清爽。
土豆的口感又不一样了，软软绵绵的。
脾胃不错的孩子，你们还可以往里加点瘦肉。
早餐要是有人能给我做一碗这个二米粥，真的太幸福了！
除了煮粥，我最近又发现了一款很适合早上给孩子喝的【糙米奶】。
就是糙米的原浆，细腻稠稠的，懒得熬米油的时候，它是更好的替代。
孩子不能喝牛奶或者不爱喝牛奶的，早上你就换成它。
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