暑气渐收
凉风送爽
立秋已至
又到一年“贴秋膘”的好时节!
苦夏过后
是时候犒劳一下自己的胃了
在丰台
寻味全国驻京办好味
在丰台
藏着个“美食小宇宙”——
众多驻京办餐厅
它们就像散落各处的地方风味“大使馆”
让你足不出京
就能尝遍华夏至味!
四川驻京办
新川办餐厅
想在北京感受地道的四川味道?位于小红门的新川办餐厅绝对是值得一探的宝藏地!
这里以正宗川菜闻名,菜品特色鲜明,完美融合了传统经典与现代口味。
最大亮点是许多核心食材直接从四川新鲜运抵,保证了原汁原味!水煮牛肉、麻婆豆腐……这些川菜“教科书级”的家常经典,在这里被精心呈现。
大厨深谙川菜精髓,尤其注重 “麻辣鲜香”的复合层次感,不少食客盛赞其红油香醇厚重,辣度恰到好处。
图片来源:新川办餐厅大众点评号
岳阳驻京办
洞庭君乡
说到湘菜,怎能不提名副其实的“米饭杀手”——洞庭君乡!
作为岳阳驻京办的餐厅,这里的小炒系列堪称一绝,道道开胃,湘菜经典如小炒肉、臭豆腐等,在这里都能吃到。
厨师火候精准,调味地道,完美呈现湘菜的辣精髓,让人不知不觉就吃光一碗饭!
而且菜品在保持湘菜风味的同时,辣度适中,接受度高,让更多朋友能畅享湖南味道。
(图片来源:洞庭君乡大众点评号、北京吃货小分队微信公众号)
娄底驻京办
湘中缘·湖南菜
嗜辣爱好者看过来!
娄底驻京办餐厅的武岗血鸭、剁椒鱼头都是极具湖南地方特色的招牌硬菜,风味独特,辣得过瘾,值得专程一试。
肉汤泡饭是店里的“人气王”。满满一大份,肉汤浓郁,瘦肉分量足,搭配彩椒清新解腻。拌开后米饭粒粒分明,油润鲜香,咸鲜适口,让人胃口大开。
在这里,整体菜品展现了纯正的娄底特色,用料扎实,风味浓郁,是感受湖南“热辣”饮食文化的绝佳窗口。
图片来源:北京吃货小分队微信公众号
茂名驻京办
茂府粤菜馆
想在丰台邂逅地道正宗的粤西风味?茂名驻京办餐厅绝对不容错过!
从生猛海鲜到特色主食,用讲究的食材,搭配传承粤西精髓的烹饪手法,每一口都是原汁原味的岭南风情。
招牌烧腊的皮脆肉香、啫啫煲的镬气十足,都展现着纯正手艺,每一道都力求呈现食材本味与地道复合香气,菜品整体水准在线,鲜香可口,回味悠长。
图片来源:茂府粤菜馆大众点评号
章丘驻京办
海泰食府
在丰台,有一家深藏不露的山东风味餐厅,以章丘名产为核心,演绎地道鲁菜魅力——章丘驻京办餐厅,不仅滋味正宗,超高性价比更显诚意。
菜品精选山东本地优质食材入馔,成为菜品风味的点睛之笔。传承鲁菜讲究火候、擅长爆炒、注重酱香的特点,烹制出的菜肴鲜香醇厚,无论是浓郁酱香的禽肉,还是极致鲜美的海味,都展现着齐鲁大地的饮食智慧。
图片来源:海泰食府大众点评号
丰台作为驻京办美食的聚集地,前不久还举办了热闹非凡的驻京办美食节,江西米粉的滑韧、青海羊排的豪迈、福建肉燕的鲜美、新疆烤肉的烟火气……丰台人的口福,就是这么实在!
丰台滋味
家门口的“贴膘”之选
丰台的烟火气里飘散着最勾人的“京”香——
那些扎根于此的北京饭馆如同街坊邻里的“美食客厅”
把老北京的讲究与热乎劲儿熨帖地送到你舌尖心上
烤鸭
馥天下·烤鸭·新京菜
(云岗京盛商场店)
贴秋膘,怎能少了北京烤鸭的灵魂?丰台藏着一家实力非凡的京味代表——馥天下烤鸭。作为曾走进联合国的京菜名品,其烤鸭技艺尽显老北京风范,是体验地道京味的绝佳之选。
烤鸭成品枣红油亮,色泽诱人,鸭皮酥化丰腴,鸭肉细嫩多汁,火候精准,口感绝佳。片鸭时脂香四溢,完美诠释了烤鸭“酥而不腻,腴美醇厚”的精髓。
图源:文旅丰台微信公众号、夏至未至(小红书)
涮肉
老门框爆肚涮肉
(方庄店)
秋风微凉,正是铜锅涮肉的好时候!
在老门框爆肚涮肉,肉一上桌,那股子北京的烟火气息就扑面而来,耳边回响着地道的北京腔,再拿肥美的羊尾油先润润锅,鲜嫩的手切羊肉,再配上香脆的烧饼,还有那门框一岁羊的特色美味……简直让您瞬间穿越到老北京的胡同里,感受那份纯正的京味儿!
老北京的秋日温暖,就在这热气腾腾里。
图源:JJing(小红书)、馋人老李(小红书)
门钉肉饼
尹记门钉肉饼
(丰台站店)
门钉肉饼,可是老北京人贴秋膘的“心头好”!
尹记的肉饼圆鼓鼓如门钉,咬开焦黄酥脆的外壳,滚烫的牛肉汤汁混合着牛油瞬间涌出,肉馅扎实咸香。一个下肚,满足感爆棚!
配一碗热乎的羊肉汆面或酸溜溜的醋溜木须,热量满满,秋膘稳稳当当!
图源:吃垮李白(小红书)
秋风正爽,胃口正开
这个立秋
别辜负了好时光与好胃口!
在丰台
用一桌天南地北的好滋味
把秋膘“贴”得踏踏实实、心满意足!
准备好
来丰台开启一场
舌尖上的秋日旅行了吗?
来 源:北京发布 文旅丰台
编 辑:韩昕媛
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